Sulla fabbrica

La fabbrica Solbritt ha una lunga storia. Inizia nel 1939, quando nella città estone di Rapla è stato aperto un caseificio. Rapla è un luogo pittoresco tra i boschi e campi, lontano dalle strutture industriali. Guardando gli splendidi paesaggi locali, è difficile credere che a soli 50 km di distanza si trovi Tallinn, la capitale dell’Estonia.

Nelle vicinanze di Rapla sono sempre state le numerose aziende agricole che producevano latte. Ciò non è sorprendente, perché la produzione di latte e prodotti lattiero-caseari è molto sviluppata in Estonia, soprattutto in questa regione. Perciò siamo riusciti ad aumentare rapidamente la produzione, usando esclusivamente un latte proveniente dalle fattorie circostanti.

Durante i tempi in cui l’Estonia faceva parte dell’Unione Sovietica, la nostra fabbrica si stava sviluppando. In quei tempi si chiamava il Caseificio di Rapla. Innanzitutto, si stavano aumentando i volumi di produzione, perché circa il 40% si inviava ad altre repubbliche dell’Unione Sovietica. Questo era comune per le imprese dell’industria lattiero-casearia estone di quel periodo.

Nel 1989, poco prima della dissoluzione dell’Unione Sovietica, fu approvata una legge che rinnovò le aziende agricole. Prima di questo potevano esistere solo fattorie collettive e piccole aziende agricole private. In Estonia, l’agricoltura si è sviluppata molto attivamente: solo fra un anno, 800 agricoltori si sono messi nella propria attività. La libera concorrenza tra gli agricoltori favoriva la crescita della qualità del loro latte. La nostra fabbrica ha avuto l’opportunità di scegliere i migliori prodotti.

Nel 1999, la fabbrica è stata ricostruita, avendo ricevuto in quel momento le attrezzature più nuove. Fu solennemente aperta dopo la ricostruzione dal presidente dell’Estonia di allora Lennart Meri.

Nel 2005, la fabbrica ha stipulato un contratto con l’azienda lattiero-casearia Nutritec ed ha iniziato a produrre principalmente le miscele di latte in polvere Nutrilak.

La ristrutturazione aziendale ha richiesto aggiornamenti dell’attrezzatura. La successiva ricostruzione della fabbrica è stata effettuata nel 2006-07. Ora la fabbrica produceva le miscele anche per i paesi baltici. Dal 2007 collaboriamo con il più grande produttore estone di piatti pronti e semilavorati “Salvest” S.p.A.

Il 2011 è stato una pietra miliare nella storia della fabbrica. Proprio da allora si chiama Solbritt ed esiste sotto forma di società per azioni. Già con il nuovo nome, la fabbrica ha ricevuto il certificato ISO 9001:2008 ed altri certificati che confermano la qualità dei nostri prodotti.

Oggi la nostra fabbrica elabora 300-400 tonnellate di latte al giorno. Come prima, questo è il latte degli agricoltori estoni dalle fattorie circostanti. Solo adesso tutte le aziende agricole da cui prendiamo i prodotti sono dovutamente certificate. Ed il latte acquistato da loro viene sottoposto ad un ulteriore controllo di qualità presso la nostra fabbrica.