À propos de l'usine

L’usine de Solbritt a une longue histoire. Elle commence en 1939, lorsqu’une beurrerie a été ouverte dans la ville estonienne de Rapla. Rapla est un endroit pittoresque dans les forêts et les champs, loin des sites industriels. En regardant la beauté de ces paysages, il est difficile de croire que Tallinn, la capitale de l’Estonie, n’est qu’à 50 km.

Il y avait toujours de nombreuses fermes produisant du lait dans les environs de Rapla. Ce n’est pas étonnant, car la production de lait et de produits laitiers est très développée en Estonie, surtout dans cette région. Par conséquent, nous avons pu augmenter rapidement la production, en utilisant uniquement du lait provenant de fermes locales.

À l’époque où l’Estonie faisait partie de l’Union soviétique, notre usine se développait. Elle s’appelait alors Usine laitière de Rapla. Tout d’abord, le volume de production augmentait, car on evoyait environ 40% de produits vers d’autres républiques de l’Union soviétique. C’était la pratique courante pour les entreprises laitières estoniennes de cette période.

En 1989, peu de temps avant la dissolution de l’Union soviétique, une loi qui relancait les fermes a été adoptée. Avant cela, seuls les fermes collectives et les petits ménages privés pouvaient exister. En Estonie, l’agriculture se développait très activement: seulement un an plus tard 800 fermiers avaient leur propre entreprise. La libre concurrence entre les fermiers favorisait l’accroissement de la qualité du lait qu’ils produisaient. Notre usine a pu sélectionner les meilleurs produits.

En 1999, l’usine a été reconstruite et a reçu l’équipement le plus récent pour l’époque. Elle a été solennellement ouverte après la reconstruction par le président de l’Estonie de l’époque, Lennart Meri.

En 2005, l’usine a signé un contrat avec la laiterie Nutritec et a commencé à produire principalement le lait en poudre Nutrilak.

Le reprofilage a nécessité la mise à niveau des équipements. La reconstruction suivante de l’usine a eu lieu dans les années 2006-07. Désormais, l’usine produisait également les préparations pour les pays baltes. Depuis 2007, nous coopérons avec le plus grand producteur estonien de plats préparés et de produits semi-finis SA Salvest.

2011 a marqué une étape importante dans l’histoire de l’usine. C’est depuis cette époque qu’elle porte le nom Solbritt et existe sous la forme d’une société par actions. Sous ce nouveau nom, l’usine a reçu le certificat ISO 9001:2008 et d’autres certificats confirmant la qualité de nos produits.

Aujourd’hui, notre usine transforme 300 à 400 tonnes de lait par jour. Comme auparavant, c’est le lait des fermiers estoniens des fermes environnantes. Sauf que maintenant toutes les fermes qui nous fournissent les produits sont dûment certifiées. Et le lait acheté subit un contrôle de qualité supplémentaire à notre usine.